Tip na recept
Cukety překrájejte podélně a pak nakrájejte n...
Najnavštevovanejšie recepty
Najčítanejšie články
Bio potraviny
Chalva je staroveká pochúťka majúca pôvod na Balkáne a východnom stredomorí. Túto sladkosť pojedali už starí Sumeri. S trochou nadnesenia môžeme povedať, že keď bol Kristus malý, tak ju jedol tiež...Chalva sa vyrába zo slnečnicových alebo sezamových semienok, ktoré sa nam...
V podstate je cmar iba odpadovým produktom pri výrobe masla, ale zato veľmi hodnotným. Nie je to nijaká novinka, zistili a využívali ho už Indovia, Babylončania a Egypťania pred 4 500 rokmi. A nevážili si túto čerstvú, jemne kyslastú tekutinu iba ako nápoj. Používali ju ako elixí...
Tamari je tradičná, prírodná sójová omáčka z kvasených sójových bôbov a morskej soli. Má výraznú chuť a vysoký obsah aminokyselín napomáha dobrému tráveniu. Je vhodná pre bezlepkovú diétu.Je vyrábaná zo sójových bôbov a morskej soli . Kvasí veľa mesiacov v drevený...
SHO = fermentovaný, YU = olej alebo ťažká tekutina → sušená slivka (marhuľa) → Vznikajú pomalou fermentáciou sójových bôbov za prítomnosti vody, pšenice, soli a baktérií Koji Význam:* Obsahuje živé enzýmy a stimuluje vylučovanie zažívacích štiav* Neutra...
Miso je fermentovaná vyzretá pasta zo sójových bôbov. Obsahuje živé enzýmy, ktoré pomáhajú pri trávení, dodáva esenciálne oleje, vitamíny, minerály a proteíny vo vyváženom zloženíZdravotné prednosti misa sú veľké:- Povzbudzuje životnú silu, obsahuje totiž veľké m...
Strom Magnifolia rastie vo vyprahnutých savanách v 17 afrických krajinách. Plody Magnifolie sa nazývajú bambucké orechy, ktoré obsahujú zelenú, sladkú dužinu a získava sa z nich kyselina askorbová. Táto kyselina sa nachádza aj v plodoch pomaranča, no bambucké orechy jej obsahujú t...
ODKIAĽ POCHÁDZA?Krajinou pôvodu slnečnice je Južná Amerika (v Peru bola posvätnou rastlinou), odkiaľ ju do Európy doviezli Španieli v 16. stor. Názov Helianthus annuus je tvorený slovami "slnko" a "rok". Hlávky slnečníc otáčajúce sa za slnkom inšpirovali nielen Vincenta van Gogh...
Rastlina kuzu je vinný krík, (Pueraria lobata, Peraria hirsuta). Jeho pôvod je v japonských horách. Dnes už rastie i v USA, zvlášť na juhu, kde je známa ako „kudzu“. Presnejšie povedané je kuzu škrob z rastlinného kríka. Tento veľmi tvrdý, divý koreň má nesmiernu energiu. Mô...
Je výborný želírovací prostriedok s veľmi jemnou chuťou. Pre vysoký obsah minerálov je veľmi výživný. Je získavaný z rôznych druhov morských rias. Morské riasy sú jedným z najcennejších zdrojov vlákniny, organického jódu a minerálov. Výživné morské riasy, či už čers...
Glutaman sodný je sodná soľ kyseliny glutámovej. Komerčne je dosptupný aj pod názvom glutasoľ. Známy aj pod označením MSG (z angl. monosodium glutamate) alebo Vetsin.Nadmerné užívanie môže vyvolať zdravotné problémy, najmä zvracanie, tuhnutie svalov, búšenia srdca, bolesti ...