Javorový sirup

Prírodné sladidlo - pravý kanadský sirup vyrobené z javorovej šťavy špecifickej chuti vyparovaním.
Vhodné na dezerty, musli, ako sladidlo do čaju. Konzistenciou i farbou pripomína med.

Javorový sirup je sladká a zdravá pochúťka, ktorá sa získava z miazgy javorov. Javorová šťava obsahuje vitamín B, vápnik, železo, cukor, organické kyseliny a minerálne a aromatické látky. Kanada je najväčším svetovým producentom tejto zlatistej tekutiny, ktorá je druhou najväčšou potravinovou exportnou komoditou krajiny. Kanaďania používajú javorový sirup nielen ako prísadu do sladkých jedál, ale aj do slaných. U nás môžete javorový sirup kúpiť v predajniach zdravej výživy a v niektorých väčších obchodoch. Vyberajte dôkladne, pretože na trhu sú aj výrobky, do ktorých sa pridáva cukor, glukózový alebo kukuričný sirup, aromatické látky či farbivá. Vzhľadom k tomu, že krátko pred Štedrým dňom už má väčšina domácností vianočné pečivo upečené, ponúkame vám aspoň recept na polevu na vianočné pečivo s javorovým sirupom.