1 lžička olivového oleje
1 nakrájená cibule
1 nadrcený stroužek česneku
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička mletého koriandru
1 lžička kurkumy
2 nakrájené karotky
125 g červené čočky
400 g sterilovaných rajčat rozmixovaných bez šťávy
375 ml zeleninového vývaru nebo vody
podle chuti asi 1 lžička chilli omáčky
500 g dýně nebo brambor nakrájených na 2 cm kostičky
půl hlavy květáku rozdělené na růžičky
60 g loupaných mandlí
čerstvě namletý černý pepř
4 lžíce bílého jogurtu

Postup prípravy

1/ Ve velkém hrnci rozehřejte olej, přidejte cibuli, česnek, římský kmín, koriandr, kurkumu, karotku, 5 minut poduste dokud cibule nezměkne.
2/ Přimíchejte čočku, rajčata a vývar nebo vodu a uveďte do varu. Zmírněte oheň, přikryjte pokličkou a povařte asi 15 minut.
3/ Přidejte chilli omáčku, dýni (případně brambory) a květák a vařte asi 15-20 minut dokud dýně nebo brambory nezměknou. Vmíchejte mandle a dochuťte černým pepřem. Podávejte v miskách a zalijte jogurtem.

bio mio

prihlásit sa
Moje recepty
pridat recept pridat odkaz do diskusie pridat podujatie pridat predajnu

Zasielanie nových receptov na Váš email. Prihláste sa.