50 g slaniny (šunky), 50 g baklažánu (cukety, zeleru), 1 cibuľa, 2 rožky, 200 g špaldovej hrubej múky, vegeta, 2 vajcia, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžica oleja, 1 lyžica vody, korenie, sekaná petržlenová vňať, 100 ml mlieka, troška prášku do pečiva

Postup prípravy

Slaninu (alebo šunku) pokrájanú na kocky osmažíme pridáme nadrobno nakrájané rohlíky, opečieme do ružova, pridáme na kocky nakrájaný ľuľok (cuketu alebo zeler), cibuľu. Všetko krátko osmažíme a necháme vychladnúť. Do mise dáme múku, dochutíme vegetou, pridáme vajce, rozotrený cesnak, olej, vodu, korenie, petržlenovú vňať, trochu prášku do pečiva a spojíme mliekom. Primiešame vychladenú zmes a necháme 1/2 hodiny odpočívať. Potom mokrými rukami formujeme menšie knedle, ktoré 20 minút varíme (veľmi mierne). Knedle vytiahneme, rozkrojíme a podávame s dusenou kyslou kapustou a pečeným mäsom alebo iba s kapustou a poliate praženými kockami anglickej slaniny.

bio mio

prihlásit sa
Moje recepty
pridat recept pridat odkaz do diskusie pridat podujatie pridat predajnu

Zasielanie nových receptov na Váš email. Prihláste sa.