1 šálka okary

1/2 šálky celozrnnej pšeničnej múky

1 roztrepané vajce

1/4 šálky jemne pokrájanej cibule

1/4 šálky nastrúhanej mrkvy

1 strúčik jemne nakrájaného alebo roztlačeného cesnaku

1 lyžica sójovej omáčky

1/4 lyžičky karí korenia

1 štipka čierneho korenia

olej na fritovanie

Postup prípravy

Všetky zložky, okrem oleja, dobre premiešame a formujeme frikadely. Zohrejeme olej na fritovanie na 150 °C; vložíme frikadely a fritujeme ich kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé. Necháme ich krátko odkvapkať na nejakom savom papieri a podávame ich horúce, pokropené troškou sójovej omáčky. Alebo ich položíme na polku veľkej žemle, ozdobíme a ochutíme rôznymi koreninami a prílohami a podávame. Alebo môžeme servírovať k celozrnnej ryži.

Obmena

Okara šištičky: predchádzajúce zloženie doplníme o 6 lyžíc (sójového) mlieka a jedno vajce; dobre prepracujeme. Masu naberáme lyžicou a necháme skĺznuť do horúceho oleja a fritujeme. Malé kúsočky cesta, ktoré plávajú v oleji, znovu zamiešame do cesta. Chutia vynikajúco s tofu majonézou. Výdatnosť: 12 až 14 šišiek.

bio mio

prihlásit sa
Moje recepty
pridat recept pridat odkaz do diskusie pridat podujatie pridat predajnu

Zasielanie nových receptov na Váš email. Prihláste sa.