2 šálky mrkvy nakrájanej po dĺžke
4-5 šálok uvarenej ryže natural (podľa ročného obdobia guľatá alebo dlhozrnná)
3-4 listy riasy Nori
2 PL gomasia (alkalická sezamová soľ)

Postup prípravy

Do hrnca vlejeme vodu do výšky cca 1 cm a privedieme do varu, pridáme plátky mrkvy a zvoľna varíme do mäkka. Listy morskej riasy Nori držíme nad otvoreným plameňom cca 3-4 cm a zľahka opražíme do zelena. Opražené listy rozložíme na bambusovú podložku a rovnomerne posypeme ryžou, ktorú zľahka upechujeme. Na ryžu poukladáme plátky mrkvy a posypeme jemne gomasiom. Oboma rukami dôrazne zrolujeme riasy do tvaru valca. Po zvinutí horný okraj ľahko navlhčíme vodou a oba konce pevne stisneme, aby sme odstránili prebytočnú vodu. Sushi podávame nakrájané na kruhové časti, hrubé cca 2,5 cm, rozrezanou stranou nahor. Môžeme pokvapkať citrónom, umeoctom alebo sójovou omáčkou.

RADA: Pred každým krájaním je dobré nôž ľahko namočiť.

bio mio

prihlásit sa
Moje recepty
pridat recept pridat odkaz do diskusie pridat podujatie pridat predajnu

Zasielanie nových receptov na Váš email. Prihláste sa.