250 g tofu
5 lyžíc sójovej omáčky
pár kvapiek tabaska
1 lyžica citrónovej trávy, svetlé časti, jemne nasekané (prípadne nastrúhaná kôra z citrónu)
1 lyžica čerstvého koriandru (môže byť aj sušený)
1 lyžica sezamového oleja
1 lyžica citrónovej šťavy
soľ a korenie
múka
2 vajíčka
1 lyžička vody
75 g sezamových semienok
olej

Postup prípravy

Tofu nakrájame na kocky s rozmermi 2 x 2 cm. Na marinádu dobre rozmiešame sójovú omáčku, tabasko, citrónovú trávu, koriander, 1 lyžicu sezamového oleja, citrónovú šťavu, soľ a korenie a necháme v nej tofu asi 2 - 3 hodiny marinovať. Potom tofu vyberieme a necháme odkvapkať. Fritézu rozohrejeme na 140 °C, prípadne olej rozohrejeme na panvici. Vajíčka vyšľaháme s lyžičkou vody. Sezam nasypeme na tanier. Kocky tofu obalíme v múke, namočíme v rozšľahanom vajíčku a obalíme v sezamových semienkach. Okamžite vyprážame v horúcom oleji. Podávame s trochou sójovej omáčky.

bio mio

prihlásit sa
Moje recepty
pridat recept pridat odkaz do diskusie pridat podujatie pridat predajnu

Zasielanie nových receptov na Váš email. Prihláste sa.