REGISTRUJTE SA Prečo je výhodné sa registrovať?
Skupina receptov: 

Cícer po taliansky


4170 x

Hlavné jedlá

TLACIT


Potrebujeme:

100 g cíceru, 100 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler), bobkový list, bazalka, 1/2 lyžičky horčice, 1/2 dcl kyslej smotany, 1/2 acidofilného mlieka, 1 lyžica grahamovej múky, 150 g celozrnných cestovín (alebo zemiakov, ryže).

Postup prípravy

Cícer namočíme na noc do čistej vody. Pred varením vodu vymeníme a cícer uvaríme do mäkka. Potom pridáme jemne nastrúhanú koreňovú zeleninu, bobkový list, štipku bazalky, lyžicu horčice. Zalejeme smotanou a acidofilným mliekom, lyžicou grahamovej múky a dokončíme ako tradičnú sviečkovú.

Príloha

Podávame s celozrnnými cestovinami, zemiakmi alebo s ryžou.




Je mnoho dôvodov prečo by ste mali začať jesť „zelené jedlá“ namiesto tučných, mäsových alebo presolených. Ak odhliadneme od klišé „ste to čo jete“ je tu ešte problém globálneho otepľovania (dobytok je jedným z najväčších producentov kysličníku uhličitého). Niektoré reštaurácie ako napríklad londýnsky Papillon Restaurant preto vytvorili špeciálne menu pozostávajúce so zdravých bio jedál. Pretože dnešná spoločnosť si viac uvedomuje životné prostredie a jedlo, ktoré jedáva, biorecepty ako napríklad ten vyššie uvedený sa stávajú viac a viac dôležitými.